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《虾上蚂蚁》发布于2016,类型为纪录的影剧作品,创作于荷兰地区,具有荷兰语,英语,日语语言版本。
由莫里斯·德克斯执导,并且由编剧携幕后团队创作。由Thomas,Frebel,Dan,Giusti,Kim,Mikkola,Rene,Redzepi,Rosio,Sanchez,Lars,Williams等多位著名实力派明星加盟,并于在荷兰上映。导演:莫里斯·德克斯
主演:Thomas Frebel Dan Giusti Kim Mikkola Rene Redzepi Rosio Sanchez Lars Williams
在2015年1月,米其林双星荣誉与餐饮业界公认全世界排名第一,丹麦哥本哈根的「诺玛」(Noma)餐厅,在其神厨雷尼瑞哲匹(RenéRezepi)大胆尝试之下,暂时关闭5周,全体人马移师东京,在低调奢华的文华东方酒店,首度将东亚饮食美学,与诺玛经典之「在地有机」料理哲学,做了一次天人合一的完美尝试。身为美国时代杂志(TimeMagazine)尊为全球最具影响力之餐饮界人物之一,神厨雷尼以北欧严谨专注但直言不谓的性格著称。他点头允许荷兰裔美食电影导演MauriceDekkers独家纪录这一段在异乡炉灶重启的过程。在他与团队人员跌撞摸索的过程中,如何将日本纯朴新鲜的在地食材,透过诺玛经典之极简精緻料 详情